TÓP MỠ CHIÊN NƯỚC MẮM GIÒN NGON ĐÚNG ĐIỆU Ngày cập nhật: 21-03-2022 09:21:33 AM

Tóp mỡ chiên nước mắm là món ăn vặt trở nên quen thuộc, từ học sinh, nhân viên văn phòng cho đến bà mẹ bỉm sữa, hương vị thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngán.

Vị béo nhẹ kết hợp với mùi thơm mặn của nước mắm Thái Long, cùng với độ giòn tan của da heo đã tạo nên sự thành công không thể phủ nhận của món ăn.
 

Nguyên liệu

Mỡ heo: 1kg
Tỏi: 1 củ
Hành tím: 4 củ
Ớt chỉ thiên: 5-6 trái (tùy theo sở thích mỗi người)
Ớt bột
Giấm gạo
Nước sôi để nguội
Gia vị: Nước mắm ngon, Bột ngọt, Tương ớt, Ớt bột,…
 
 

Bước 1 : Sơ chế tóp mỡ

Sơ chế mỡ heo là một trong những công đoạn quan trọng mà nhiều bạn khi làm tóp mỡ chiên nước mắm bỏ qua hoặc chỉ làm một cách sơ sài. Điều này dẫn đến tóp mỡ sau khi được thắng sẽ bị hôi và ám mùi, ngoài ra cũng ảnh hưởng phần nào đến sức khỏe của bản thân.

Mỡ heo sau khi mua về bạn nên rửa sạch với nước rồi đem trụng sơ qua nước ấm pha muối loãng, cuối cùng rửa sạch lại với nước lạnh. Làm như vậy có thể loại bỏ đi những chất bụi bẩn bám bên ngoài miếng thịt.

Tiếp đến, bạn mũi dao đâm nhẹ và đều vào vùng da heo, cắt nhỏ mỡ heo thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý đừng cắt quá nhỏ, vì khi thắng tóp mỡ sẽ tẻo lại rất cứng và dễ bị cháy. Làm như vậy, khi chiên lên phần da heo sẽ giòn, ngon và ăn đỡ ngán hơn.
 

 

Bước 2: Chiên tóp mỡ

Bắt một cái chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên thì cho mỡ heo vào thắng với lửa vừa. Lưu ý, bạn không cần phải bỏ dầu vào chảo vì mỡ heo sẽ tự tiết ra mỡ. Liên tục đảo đều để mỡ heo không bị cháy.

Đảo đều cho đến khi thấy tóp mỡ đã vàng giòn thì có thể vớt ra để ráo. Lưu ý, không nên thắng mỡ quá lâu, sẽ làm cho tóp mỡ trở nên khô và cứng, không ngon. 
 

 

Bước 3: Chiên với mắm tỏi, ớt

Bắt một cái chảo mới lên bếp, nếu dùng lại chảo thắng tóp mỡ thì đổ bớt mỡ và chừa lại một lượng nhỏ đủ để phi hành, tỏi. Bật bếp, đợi mỡ nóng lên thì cho tỏi, hành và ớt băm nhuyễn vào phi thơm.

Cho hết hỗn hợp nước mắm pha ở bước trên vào đun sôi với lửa nhỏ, khuấy đều tay tránh để hỗn hợp cháy. Khuấy đến khi cảm nhận được hỗn hợp nước sốt sệt sệt lại thì cho tóp mỡ vào đảo đều khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

 

Chọn nước mắm ngon – chọn ngay Thái Long bạn nhé!

Thái Long là thương hiệu của Công ty Cổ phần LAVELA, tự hào hơn 10 năm sản xuất và phân phối các sản phẩm gia vị chất lượng cho bữa ăn của người Việt.
Văn phòng chính: 25A Nguyễn Duy Hiệu, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Nhà máy SX: CN CÔNG TY CỔ PHẦN LAVELA TẠI BÌNH THUẬN
Địa chỉ: Lô C9-I, Đường N4, KCN Hàm Kiệm I, Xã Hàm Mỹ, Huyện  Hàm Thuận Nam, Tỉnh Bình Thuận
Hotline: 1900 2323 38 (8h - 17h30 từ Thứ 2 đến Thứ 6)
Email: lavela@lavela.com.vn
Fanpage: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
Youtube: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
Các điểm bán sản phẩm Thái Long: tại đây

Gợi ý tương tự

BÍ QUYẾT LÀM MÓN CÁ LÓC KHO TỘ TUYỆT ĐỈNH

BÍ QUYẾT LÀM MÓN CÁ LÓC KHO TỘ TUYỆT ĐỈNH

Thai Long Foods    

Cá kho tộ là món ăn truyền thống, đậm đà hương vị quê hương, rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Để làm được món cá kho tộ thơm ngon và đậm đà, nước mắm là một thành phần không thể thiếu. Hôm nay, Thái Long sẽ chia sẻ bí quyết làm món cá lóc kho tộ ngon tuyệt đỉnh với nước mắm Thái Long – gia vị hoàn hảo để tôn lên hương vị món ăn.

BÍ QUYẾT LÀM NEM RÁN CHAY GIÒN TAN QUYẾN RŨ

BÍ QUYẾT LÀM NEM RÁN CHAY GIÒN TAN QUYẾN RŨ

Thai Long Foods    

Nem rán chay là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp với những người ăn chay hoặc muốn thưởng thức món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm. Với lớp vỏ giòn tan và nhân rau củ đậm đà, nem rán chay luôn là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc chay. Nếu bạn chưa biết nên chọn nước mắm chay nào thì hãy thử ngay Nước mắm chay Thái Long Hảo Hạng được làm hoàn toàn từ 100% cốt đậu nành, sản phẩm thuần chay, an tâm mà sử dụng. Hãy cùng khám phá cách làm nem rán chay giòn tan qua các bước hướng dẫn dưới đây.

7 NGÀY ĐẬM ĐÀ THÊM TRỌN VỊ YÊU VỚI NHỮNG MÓN ĂN NGON

7 NGÀY ĐẬM ĐÀ THÊM TRỌN VỊ YÊU VỚI NHỮNG MÓN ĂN NGON

Thai Long Foods    

Trong cuộc sống, ẩm thực luôn là một phần quan trọng và không thể thiếu. Chúng ta luôn tìm kiếm cách để tạo thêm hương vị cho bữa ăn hàng ngày. Vào những ngày bình thường, ta có thể dành một chút thời gian và sự sáng tạo để nấu những món ăn độc đáo. Để cơm nhà không phải mau chán khi các món ăn cứ lặp đi lặp lại một cách nhàm chán, hãy cùng nước mắm Thái Long biến tấu cho mâm cơm đa dạng với 7 ngày đậm đà hương vị nhưng cũng dinh dưỡng mà không cần phải nghĩ suy "Hôm nay nấu gì?!".

SÁNG TẠO VỚI NƯỚC MẮM THÁI LONG - NHỮNG MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO DẬY HƯƠNG VỊ

SÁNG TẠO VỚI NƯỚC MẮM THÁI LONG - NHỮNG MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO DẬY HƯƠNG VỊ

Thai Long Foods    

Nước mắm là nguyên liệu truyền thống của nước ta, cũng là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Thái Long, một thương hiệu nước mắm uy tín, tự hào là nhà sản xuất nước mắm chất lượng hàng đầu, đã không ngừng tạo ra những sản phẩm đặc biệt để mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho bạn và gia đình. Hãy khám phá những “bí quyết” làm nên món ăn sáng tạo và ngon miệng từ các sản phẩm Thái Long.

ẨM THỰC 3 MIỀN KHÔNG THỂ THIẾU MẮM NGON

ẨM THỰC 3 MIỀN KHÔNG THỂ THIẾU MẮM NGON

Thai Long Foods    

Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú, từ Bắc chí Nam có rất nhiều món ngon, nhưng đặc trưng chung vẫn là chén nước mắm làm tăng thêm hương vị. Món ăn có ngon hay không một phần nhờ vào chén nước mắm thơm ngon đậm đà. Cùng Thái Long khám phá ẩm thực Việt Nam 3 miền đặc sắc.

ĐẬU HŨ NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM

ĐẬU HŨ NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM

Thai Long Foods    

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua, món ăn vừa ngon mát lại dễ ăn dễ, chế biến, thích hợp ăn kèm cơm nóng trong mâm cơm gia đình. Nhưng để thực hiện thành công món đậu nhồi này thì cần có bí quyết nêm nếm chuẩn vị. Mời bạn vào bếp thực hiện cùng Thái Long nhé!