CÁCH LÀM GÀ RÁN SỐT HÀN QUỐC NGON MÊ LY Ngày cập nhật: 30-12-2022 14:13:09 PM

Gà rán sốt Hàn Quốc là món ăn vô cùng bắt cơm với mỗi gia đình, đặc biệt là những gia đình có trẻ em. Với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm và vị ngọt của thịt gà bên trong mềm ẩm, lại có them lớp sốt óng ánh bên ngoài trông vừa bắt mắt lại thơm ngon. Theo dõi bài viết dưới đây để cùng học cách làm gà rán sốt Hàn Quốc độc đáo, ngon chuẩn vị nhé!

1. Nguyên liệu

Thịt gà đùi lọc xương: 1 kg

Gia vị ướp: muối, tiêu, ớt bột, bột tỏi

Nguyên liệu làm bột chiên

Buttermilk: 250ml (hoặc có thể thay thế bằng sữa tươi thêm 1 thìa nước chanh)

Lòng trắng trứng gà: 1 quả

Rượu trắng: 5ml

Tỏi băm

Ớt bột, hạt tiêu

Bột mì: 1 cup

Bột năng: 1 cup

Baking powder: 7g

Muối: 5g

Bột tỏi: 5g

Bột điều: ¼ thìa cà phê

Dầu ăn

2. Quy trình làm gà sốt Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế gà
Cánh gà, đùi gà cắt thành miếng vừa ăn và rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi. Bạn có thể dùng rượu trắng và gừng đập dập rửa gà cũng giúp khử mùi hiệu quả. Sau đó rửa lại gà với nước thật sạch rồi dùng khăn giấy thấm cho ráo nước.

 

 Bước 2: Ướp thịt gà
Thịt gà sau khi ráo nước đem tẩm ướp với: 1 thìa tiêu, 1 thìa muối, 2 thìa dầu mè. Có thể ướp trong vòng ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh càng tốt. 

 

Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp bột ướt và bột khô

Đối với bột ướt, bạn cho toàn bộ nguyên liệu: vào trộn đều để có được hỗn hợp sệt.














Bột áo bạn cho: 1 cup bột mỳ, 1 cup bột năng, 7g baking powder, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột tỏi và ¼ thìa bột điều vào tạo màu. Sau đó trộn đều các nguyên liệu.

 

 

Bước 4: Chiên gà

Bạn nhúng lần lượt từng miếng gà qua bột lỏng sau đó lăn qua bột khô. Lưu ý khi nhúng đều tay cho tới khi hết thịt gà.

 

Chuẩn bị chảo và cho dầu ăn vào làm nóng, đợi khi dầu nóng già thì cho thịt gà đã nhúng bột vào chiên ở mức lửa vừa. Chiên vàng đều 2 mặt thì vớt gà ra giấy thấm dầu để ráo dầu.

Bước 5: Làm nước sốt cay
Cho toàn bộ nguyên liệu làm nước sốt vào đảo đều. Sau đó cho sốt vào chảo đun nóng với lửa vừa. Đun cho tới khi phần sốt đặc sánh lại thì tắt bếp.

 

Bạn có thể rưới sốt lên gà hoặc cho thịt gà vào chảo sốt đảo đều rồi bày ra đĩa. Thêm một chút hành lá hoặc vừng rang rắc lên trên.
3. Thành phẩm

Gà rán sốt cay kiểu Hàn khi ăn nóng hổi giòn tan với phần sốt cay chua ngọt đậm đà. Thịt gà bên trong khi ăn sẽ cảm thấy mềm, không quá khô và cay nhẹ. Đúng chuẩn hương vị Hàn là bạn nên ăn kèm gà rán với củ cải muối sẽ rất ngon.

Trên đây là công thức hướng dẫn làm gà rán sốt cay Hàn Quốc mà Thái Long đã chia sẻ tới bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm nhiều món ăn ngon hay: tại đây

Thái Long là thương hiệu của Công ty Cổ phần LAVELA, tự hào hơn 10 năm sản xuất và phân phối các sản phẩm gia vị chất lượng cho bữa ăn của người Việt.

Văn phòng chính: 31 Đường số 07, Khu phố 05, Phường An Phú, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Nhà máy SX: CN CÔNG TY CỔ PHẦN LAVELA TẠI BÌNH THUẬN
Địa chỉ: Lô C9-I, Đường N4, KCN Hàm Kiệm I, Xã Hàm Mỹ, Huyện  Hàm Thuận Nam, Tỉnh Bình Thuận
Hotline: 1900 2323 38 (8h - 17h30 từ Thứ 2 đến Thứ 6)
Email: lavela@lavela.com.vn
Fanpage: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
Youtube: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
Các điểm bán sản phẩm Thái Long: tại đây

 

 

Gợi ý tương tự

BÍ QUYẾT LÀM MÓN CÁ LÓC KHO TỘ TUYỆT ĐỈNH

BÍ QUYẾT LÀM MÓN CÁ LÓC KHO TỘ TUYỆT ĐỈNH

Thai Long Foods    

Cá kho tộ là món ăn truyền thống, đậm đà hương vị quê hương, rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Để làm được món cá kho tộ thơm ngon và đậm đà, nước mắm là một thành phần không thể thiếu. Hôm nay, Thái Long sẽ chia sẻ bí quyết làm món cá lóc kho tộ ngon tuyệt đỉnh với nước mắm Thái Long – gia vị hoàn hảo để tôn lên hương vị món ăn.

BÍ QUYẾT LÀM NEM RÁN CHAY GIÒN TAN QUYẾN RŨ

BÍ QUYẾT LÀM NEM RÁN CHAY GIÒN TAN QUYẾN RŨ

Thai Long Foods    

Nem rán chay là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp với những người ăn chay hoặc muốn thưởng thức món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm. Với lớp vỏ giòn tan và nhân rau củ đậm đà, nem rán chay luôn là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc chay. Nếu bạn chưa biết nên chọn nước mắm chay nào thì hãy thử ngay Nước mắm chay Thái Long Hảo Hạng được làm hoàn toàn từ 100% cốt đậu nành, sản phẩm thuần chay, an tâm mà sử dụng. Hãy cùng khám phá cách làm nem rán chay giòn tan qua các bước hướng dẫn dưới đây.

7 NGÀY ĐẬM ĐÀ THÊM TRỌN VỊ YÊU VỚI NHỮNG MÓN ĂN NGON

7 NGÀY ĐẬM ĐÀ THÊM TRỌN VỊ YÊU VỚI NHỮNG MÓN ĂN NGON

Thai Long Foods    

Trong cuộc sống, ẩm thực luôn là một phần quan trọng và không thể thiếu. Chúng ta luôn tìm kiếm cách để tạo thêm hương vị cho bữa ăn hàng ngày. Vào những ngày bình thường, ta có thể dành một chút thời gian và sự sáng tạo để nấu những món ăn độc đáo. Để cơm nhà không phải mau chán khi các món ăn cứ lặp đi lặp lại một cách nhàm chán, hãy cùng nước mắm Thái Long biến tấu cho mâm cơm đa dạng với 7 ngày đậm đà hương vị nhưng cũng dinh dưỡng mà không cần phải nghĩ suy "Hôm nay nấu gì?!".

SÁNG TẠO VỚI NƯỚC MẮM THÁI LONG - NHỮNG MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO DẬY HƯƠNG VỊ

SÁNG TẠO VỚI NƯỚC MẮM THÁI LONG - NHỮNG MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO DẬY HƯƠNG VỊ

Thai Long Foods    

Nước mắm là nguyên liệu truyền thống của nước ta, cũng là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Thái Long, một thương hiệu nước mắm uy tín, tự hào là nhà sản xuất nước mắm chất lượng hàng đầu, đã không ngừng tạo ra những sản phẩm đặc biệt để mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho bạn và gia đình. Hãy khám phá những “bí quyết” làm nên món ăn sáng tạo và ngon miệng từ các sản phẩm Thái Long.

ẨM THỰC 3 MIỀN KHÔNG THỂ THIẾU MẮM NGON

ẨM THỰC 3 MIỀN KHÔNG THỂ THIẾU MẮM NGON

Thai Long Foods    

Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú, từ Bắc chí Nam có rất nhiều món ngon, nhưng đặc trưng chung vẫn là chén nước mắm làm tăng thêm hương vị. Món ăn có ngon hay không một phần nhờ vào chén nước mắm thơm ngon đậm đà. Cùng Thái Long khám phá ẩm thực Việt Nam 3 miền đặc sắc.

ĐẬU HŨ NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM

ĐẬU HŨ NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM

Thai Long Foods    

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua, món ăn vừa ngon mát lại dễ ăn dễ, chế biến, thích hợp ăn kèm cơm nóng trong mâm cơm gia đình. Nhưng để thực hiện thành công món đậu nhồi này thì cần có bí quyết nêm nếm chuẩn vị. Mời bạn vào bếp thực hiện cùng Thái Long nhé!